요리를 즐겨하는 사람이라면 , 넷플릭스 추천목록에 반드시 뜨게 될
요리 프로그램이 몇가지 보인다.
요리를 좋아하는 나로써는 모든 프로그램을 봐왔지만
내가 할 수 있는 레시피여야하고, 또한 재밌어야 해서 모든 프로를 꾸준히 보는게 쉽지 않았다.
더구나 넷플릭스는 대부분이 외국 프로그램을 가져오는 것이기 때문에
자막을 집중해서 보지 않으면 내용을 이해하는 게 쉽지 않았다.
그래서 오늘은 내가 즐겨보는 넷플릭스의 요리 프로그램 2편을 소개한다.
첫번째는, 외국 프로그램
두번째는 한국 프로그램이다.
첫번째, 외국 프로그램.
나디야의 초간단 레시피 다.
인도계 영국 요리사인 나디야씨의 1인 프로그램으로,
누구나 따라할 수 있는 초간단한 레시피를 소개한다.
인도계 사람이기 때문에 인도풍 요리와 영국 요리가 대체적으로 많이 소개된다.
사실 영국요리는 특별한 요리라는 게 거의 없고 맛도 그냥 그렇다..
인도풍 요리도 가끔소개되고는 하지만 큰 기대는 없었다.
그렇지만 프로그램의 방향성 답게
나디야씨는 누구나 만들 수 있는 그녀만의 레시피를 소개해준다.
나처럼 양식이라면 파스타만 해왔던 사람들에게, 이 프로는 서양의 특별한 요리를 해보고 싶은
그 누구를 위한 아주 요긴한 프로그램이다.
시간에 쫓기는 일상. 그래도 가족들에게 맛있는 음식을 먹이고 싶다면 주목할 필요가 있다.
나디야 후세인이 알려주는 요리의 지름길. 복잡한 요리도 빠르게, 몇 분이면 완성된다.
이 프로그램의 가장 히트작은 에그롤이 아닌가 싶다.
난 개인적으로 포케와 한병에 담긴 요거트(?) 를 해본적이 있는데
생각보다 일이 많고 귀찮지만 꽤 괜찮은 간편레시피 였다.
파스타를 뛰어넘는 유럽요리,
카레를 뛰어넘는 인도요리 를 해보고 싶은 사람들이라면
나디야의 초간단 레시피를 추천한다.
두번째는, 한국 프로그램이다.
최근 방영을 시작한 프로그램인데, 제작사는 MBN이다.
바로, 더 먹고 가 이다.
자연주의 요리로 유명한 임지호 쉐프와 국민MC강호동, 코미디언 황제성이 출연한다.
임지호 쉐프의 뉴하우스 북악산 꼭대기 집에서 펼쳐지는 맛있게 먹고 편하게 대화하는 프로그램이다.
자연주의로 건강하게 차려진 한국식 밥상, 따뜻한 마음으로 대하는 정성.
감성적으로 메마른 이때에 강호동과 임지호가 도시의 소란에서 벗어난 한적한 집으로 스타들을 초대하며
이런 얘기 저런얘기를 소소하게 풀어나가는 프로그램이다.
삭막해진 서울 하늘아래 이곳이야 말로 진정한 안식처가 아닐까 하는 생각이 들만큼
임지호 쉐프의 정성 가득 담긴 음식, 강호동 특유의 마음 편히 나누는 대화, 황제성의 재치로 지친 일상에서 벗어나 얻는 위로.,, 예능과 다큐 그 어느것 하나 놓치지 않은 것이 이 프로그램의 재미다.
난 이 프로그램을 MBN에서는 본적이 없지만 넷플릭스에서는 현재 총 4편이 오픈되었고
이금희, 박중훈, 송윤아, 허재, 세븐 등이 초대손님으로 방문했었다.
예상치도 못한 톱스타들이 강호동과 임지호의 아늑한 집을 방문하는 재미가 있다.
더욱이 한식위주의 자연주의 요리법을 고수 하는 임지호 쉐프의 요리법이
말문을 턱 막히게 한다.
산 중턱에서 무심하게 뜯은 식물의 뿌리로 만든 따뜻한 차,
밟기만 했던 잡초로 만든 근사한 나물무침,
무심코 지나치는 돌에 붙은 이끼로 만드는 식탁 디스플레이 등등
요리를 좋아하는 사람들이 본 다면 정말 어떻게 저렇게 할 수 있을까 하는 존경심이 든다.
이래서 임지호 임지호 하나봄..
나의 오프라인 스승
또한 MSG를 전혀 쓰지 않으며 (당연한 얘기) 만드는 토속적 레시피.
포도당 파우더, 생강즙, 묵간장 등등
기존 레시피에 많이 들어가지 않는 조미료를 사용해 만드는
건강하고 풍성한 음식들.
나도 한번 따라해보고 싶은 욕망이 드는 임쉐프의 자연주의 레시피를 보고 있노라면
배가 든든 해진다.
나의 첫 온라인 요리선생님이 었던 백쌤은
요리의 기본, 기초되는 레시피를 자세히 쉽게 알려준다면
임지호 쉐프는 어느정도 요리에 익숙해진 사람들에게 있어서
아, 이렇게도 요리할 수 있구나. 아 이렇게도 요리해보고 싶다 라고 생각이 들 정도로
매력적인 요리법을 소개해준다.
요리를 좋아하고 따뜻한 이야기를 좋아하는 사람들이라면
더 먹고 가 를 추천한다.
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